Kanai Coffee

GIỚI THIỆU VỀ KANAI COFFEE

Kanai Coffee là sự kết tinh của nhiều năm hợp tác và cống hiến, xuất phát từ mong muốn bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp sạch, bền vững và gia tăng thu nhập cho người nông dân tại cao nguyên Lâm Đồng – nơi có độ cao, khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho phát triển cà phê đặc sản. Thông qua mô hình nông nghiệp tuần hoàn, Kanai cam kết mang đến sản phẩm cà phê chất lượng cao từ đất mẹ, tôn trọng và bảo vệ thiên nhiên, môi trường cho cuộc sống.

Triết lý của Kanai Coffee là sự kết hợp giữa tình yêu thiên nhiên và sự tôn trọng cộng đồng. Chúng tôi tin rằng mỗi tách cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là thành quả của sự gắn kết giữa con người và đất mẹ. Mỗi hạt cà phê Kanai đều chứa đựng tâm huyết của người nông dân và niềm đam mê bảo vệ thiên nhiên, mỗi trưởng của chúng tôi.

Kanai Coffee hướng đến mở rộng các dòng cà phê đặc sản, hợp tác với các tổ chức quốc tế và chuyên gia để nâng cao chất lượng, phát triển các vùng nguyên liệu bền vững thông qua mô hình nông nghiệp tuần hoàn, và giới thiệu sản phẩm cà phê Việt ra thế giới. Chúng tôi đặt mục tiêu xây dựng một thương hiệu quốc tế mang hương vị tự nhiên và bền vững.

Tầm nhìn của Kanai là trở thành thương hiệu cà phê bền vững hàng đầu, không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thế giới, mang tính tiên phong đối với lĩnh vực phát triển nông nghiệp xanh, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu. Chúng tôi mong muốn mỗi tách cà phê Kanai được thưởng thức sẽ mang theo hương vị tự nhiên, chân thực và niềm tự hào của người Việt.

MỤC TIÊU VÀ LÝ DO CHỌN NÔNG NGHIỆP TUẦN HOÀN

Kanai Coffee lựa chọn nông nghiệp tuần hoàn để bảo vệ môi trường và tạo ra sản phẩm sạch, an toàn với hương vị tự nhiên. Chúng tôi mong muốn mỗi bước trong quá trình sản xuất đều không gây hại đến môi trường, từ việc loại bỏ hóa chất đến việc chuyển đổi phế phẩm nông nghiệp thành những tài nguyên có giá trị như thức ăn cho gia súc, năng lượng tái tạo, than sinh học (biochar), phân vi sinh… ứng dụng trở lại vào trang trại. Đây cũng là cách để chúng tôi góp phần vào phát triển bảo vệ môi trường, bảo tồn hệ sinh thái tự nhiên và giảm thiểu biến đổi khí hậu…

Kanai (K’Nai) lấy tên từ nữ tù trưởng dũng cảm của người K’Ho, người đã hy sinh để bảo vệ buôn làng của mình. Truyền thuyết thác Pongour, nơi lưu giữ hình ảnh nàng và những con tê giác trung thành, là biểu tượng cho sự mạnh mẽ, tình yêu với quê hương và thiên nhiên. Kanai Coffee mong muốn mỗi sản phẩm của mình đều mang theo tinh thần dũng cảm, bảo vệ và yêu thương đó.

Chúng tôi lấy Kanai làm thương hiệu của mình để kỷ niệm chính vùng đất cao nguyên Lâm Đồng đang nuôi trồng những sản phẩm nông sản của mình. Vùng đất màu mỡ đã và luôn chắt lọc nguồn dinh dưỡng đưa vào từng sản phẩm và luôn đảm bảo những sản phẩm nông sản sạch và giàu dưỡng chất đến tận tay người tiêu dùng… thông qua mô hình nông nghiệp tuần hoàn và khép kín, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng và bảo vệ môi trường, hệ sinh thái tự nhiên.

Kanai tiên phong trong việc xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn, nhằm mang đến cho khách hàng sản phẩm cà phê chất lượng cao, giữ trọn hương vị tự nhiên. Chúng tôi hướng tới không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn hỗ trợ người nông dân cải thiện thu nhập, nâng cao chất lượng sản phẩm, và bảo vệ môi trường sống bền vững.

CAM KẾT VỚI CỘNG ĐỒNG, KHÁCH HÀNG, MÔI TRƯỜNG

Chất lượng và An toàn: Cam kết cung cấp cà phê đạt tiêu chuẩn cao, bảo đảm quy trình sản xuất và chế biến an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hỗ trợ cộng đồng nông dân: Đầu tư vào cộng đồng người trồng cà phê, giúp họ cải thiện thu nhập và phát triển bền vững thông qua các chương trình hợp tác và hỗ trợ kỹ thuật. Bảo vệ môi trường: Áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn để giảm thiểu tác động đến môi trường, biến đổi khí hậu và gìn giữ tài nguyên đất, nước, hệ sinh thái cho thế hệ tương lai.

BỀN VỮNG

Cam kết về nông nghiệp sạch, bảo vệ môi trường và sức khỏe cho cộng đồng là nền tảng trong hoạt động của Kanai

TRUNG THỰC

Chúng tôi luôn minh bạch về quy trình sản xuất để khách hàng an tâm khi lựa chọn sản phẩm

ĐỔI MỚI

Kanai không ngừng cải tiến quy trình để nâng cao chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

CHIA SẺ

Kanai đồng hành, chia sẻ kiến thức nông nghiệp tuần hoàn và kinh doanh bền vững với nông dân, đối tác vì môi trường và cộng đồng

342454869_1330427734486503_8228744707361059256_n

TỪ NÔNG TRẠI ĐẾN TÁCH CÀ PHÊ

HÀNH TRÌNH CỦA SỰ TẬN TÂM

From Farm to Cup đại diện cho cam kết của Kanal trong việc mang đến người dùng những tách cà phê chất lượng, hương vị tự nhiên từ cao nguyên Lâm Đồng.
Mỗi hạt cà phê được chăm sóc từ quy trình trồng trọt bền vững, không sử dụng hóa chất độc hại..
Nhờ quy trình canh tác tuần hoàn, Kanal đảm bảo rằng hạt cà phê đến tay người tiêu dùng không chỉ là một thức uống, mà còn chứa đựng tâm huyết và niềm tự hào của những người nông dân Việt Nam.

Tại Kanai, mọi bước từ chọn giống, trồng trọt, đến thu hoạch và rang xay đều được kiểm soát chặt chẽ nhằm mang lại hương vị cà phê tự nhiên, chân thực. Chúng tôi hướng đến việc xây dựng mối liên kết bền vững giữa trang trại và khách hàng thông qua mỗi ly cà phê Kanai.

From Cup to Farm là phần không thể thiếu trong mô hình tuần hoàn của Kanai, thể hiện tầm nhìn “không lãng phí, xem chất thải là tài nguyên” và đóng góp vào bảo vệ môi trường. Chất thải hữu cơ và bã cà phê từ hệ thống quán cà phê Kanai cùng các kênh phân phối khác được phân loại, thu gom và chuyển đổi thành các sản phẩm có giá trị để tái sử dụng tại trang trại. Bằng công nghệ khí hóa (Gasifier), chúng tôi chuyển đổi bã cà phê và các phế phẩm hữu cơ khó phân hủy thành năng lượng sạch và tái tạo, phục vụ quá trình sấy cà phê, rang xay, đồng thời tạo ra than sinh học (biochar) để cải tạo đất, giúp giảm thiểu khí thải CO₂.

Quy trình này giúp Kanai không chỉ cắt giảm tác động xấu đến môi trường mà còn trở thành giải pháp tiên phong trong việc phát triển nông nghiệp xanh, thích ứng với biến đổi khí hậu tại Việt Nam và hướng tới các mục tiêu toàn cầu. Kanai tự hào là một trong những thương hiệu đi đầu trong việc áp dụng công nghệ khí hóa để tạo than sinh học (biochar), góp phần vào sản xuất cà phê bền vững và bảo vệ môi trường.

Kanai_Profile_Company_-_File_In.pdf_upscayl_4x_realesrgan-x4plus

NÔNG TRẠI TUẦN HOÀN TẠI KANAI

DÒNG SẢN PHẨM CÀ PHÊ NAKAI

Arabica

Cà phê Arabica của Kanai Coffee được trồng tại vùng Langbian và Cầu Đất - Đà Lạt, ở độ cao từ 1.500 - 1.600m so với mực nước biển. Đây là khu vực lý tưởng, với khí hậu mát mẻ và đất bazan màu mỡ, giúp tạo ra những hạt cà phê Arabica chất lượng cao, đậm đà và phong phú về hương vị. Với truyền thống sản xuất từ năm 1930 do người Pháp phát triển, Arabica của Kanai mang đến trải nghiệm cà phê tinh tế và khác biệt.

Robusta

Cà phê Robusta của Kanai được trồng tại vùng Đức Trọng, Lâm Đồng, với độ cao khoảng 850 900m, mang đến những hạt cà phê đậm đà và đặc trưng. Từ giống Robusta cổ điển mà người Pháp đã phát triển từ năm 1983, Kanai vẫn duy trì và bảo tồn giống thuần chủng này, được biết đến với tên gọi cà phê Sẻ. Hiện tại, Kanai cùng nông dân địa phương đang áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn tại các trang trại, nhằm nâng cao chất lượng và đạt tiêu chuẩn Fine Robusta, góp phần bảo vệ hệ sinh thái và mang lại sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng.

BOURBON COFFE

Bourbon, được người Pháp đưa vào Việt Nam từ năm 1875 và mệnh danh là "nữ hoàng cà phê," chỉ thích nghi ở vùng có độ cao 1.000 - 2.000m, khí hậu ẩm và mưa nhiều. Tại Việt Nam, giống này chủ yếu trồng ở Đà Lạt, nơi cho ra hương vị đặc trưng khác biệt so với thế giới. Trong 3 năm qua, Kanai Coffee đã hỗ trợ nông dân Đà Lạt nhân giống và trồng hơn 300 cây Bourbon đỏ và vàng, hiện đã cho thu hoạch để phục vụ khách hàng với chất lượng đặc sản cao cấp.