MÔ HÌNH NÔNG NGHIỆP TUẦN HOÀN

Ý NGHĨA CỦA MÔ HÌNH

Hiện nay, việc lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, chất tăng trưởng, kháng sinh, thức ăn công nghiệp… trong trồng trọt và chăn nuôi là khá phổ biến tại hầu hết các trang trại và hộ nông dân tại Việt Nam. Điều này không chỉ gây nguy hại đến sức khỏe của người tiêu dùng trực tiếp mà còn ảnh hưởng dài hạn đến môi trường sống và thế hệ mai sau.

Do vậy, việc xây dựng trang trại theo mô hình nông nghiệp tuần hoàn trong đó tích hợp chăn nuôi và trồng trọt theo một mô hình khép kín với 4 cấp độ dựa theo hàm lượng dinh dưỡng và phân hủy sinh học của thực phẩm dư thừa và phế phẩm nông nghiệp như: lên men thực phẩm, phế phẩm trong nông nghiệp như rau, củ, quả dư thừa cùng với than sinh học (biochar), men vi sinh… để tạo thức ăn hữu cơ cho động vật nuôi đồng thời gia tăng sức đề kháng mà không phải sử dụng thuốc thú y hay kháng sinh; tái sử dụng thực phẩm dư thừa để nuôi ấu trùng, trùng quế làm thức ăn cho gà, cá… đồng thời tạo ra phân vi sinh chất lượng cao để sử dụng cho trồng trọt; ứng dụng đệm lót sinh học với biochar và vi sinh xử lý để chuyển đổi toạn bộ chất thải chăn nuôi thành phân vi sinh ứng dụng vào trong trồng trọt mà không gây ra mùi hôi hay ô nhiễm môi trường; với các phế phẩm khó phân hủy sinh học như vỏ trấu, vỏ cà phê…thì sử dụng lò đốt gasifier với nhiệt độ hơn 900 độ C để cung cấp năng lượng cho nấu nướng và tạo ra than sinh học (biochar) để ứng dụng vào công đoạn lên men thực phẩm, cải tạo đất, sản xuất phân vi sinh…

Việc ứng dụng quy trình tuần hoàn và khép kín như trên đã hoàn toàn loại bỏ phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, chất tăng trưởng, kháng sinh, thức ăn công nghiệp… và tạo ra những sản phẩm nông nghiệp có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị tự nhiên…với giá cả cạnh tranh. Ngoài ra, còn góp phần bảo vệ môi trường, sức khỏe cho cộng đồng và đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, Tây Âu, Nhật.

QUY TRÌNH NÔNG NGHIỆP TUẦN HOÀN

CÁC BƯỚC CỦA QUY TRÌNH

– Phân loại, thu gom thực phẩm thừa từ hệ thống nhà hàng, khu dân cư
– Tái sử dụng phế phẩm trong nông nghiệp

– Lên men phụ phẩm nông nghiệp bằng chế phẩm sinh học
– Đun nấu thực phẩm thừa bằng lò Gasifier tạo thức ăn chăn nuôi và sản xuất than sinh học

– Gia súc và gia cầm được nuôi trên đệm lót sinh học tiêu chuẩn Mỹ, kiểm soát toàn bộ mùi hôi, nước thải, chất thải
– Hàng ngày ra sân chơi, tắm nắng, tối vào ngủ trên đệm lót

– Than sinh học tạo ra từ quá trình nấu bằng lò Gasifier sẽ được ứng dụng vào quá trình lên men thực phẩm, tạo đệm lót sinh học
– Chất thải chăn nuôi sẽ được xử lý bằng ấu trùng, trùng quế để tạo phân vi sinh, đồng thời với việc sử dụng ấu trùng, trùng quế làm thức ăn cho gà, cá

– Phân vi sinh, than sinh học tạo ra từ quy trình sẽ được tái sử dụng vào việc trồng rau, cây ăn trái theo mô hình đa canh chuẩn Mỹ

– Nông sản và thực phẩm sẽ được thu hoạch, xử lý tại farm và vận chuyển trực tiếp đến kho của hệ thống tại Tp.HCM trong vòng 8h để đảm bảo tới tay khách hàng nhanh nhất có thể và luôn tươi ngon

 

HÌNH THỨC THỰC TẾ TỪ DỰ ÁN