Những trang trại trong hệ thống Kanai Farm là những vườn ươm, farm mẫu với quy trình vận hành đảm bảo chặt chẽ theo vòng tuần hoàn nông nghiệp bền vững: tái sử dụng toàn bộ phụ phẩm nông nghiệp, chăn nuôi trên đệm lót sinh học, tự sản xuất than sinh học (biochar) và phân vi sinh, không sử dụng không phân bón, thuốc trừ sâu hoá học, thuốc diệt cỏ; không thức ăn công nghiệp, kháng sinh, chất tăng trọng...